겨울철 평창지역에서는 "송어"가 별미입니다...

그래서 겨울 평창군에서는 "송어축제"가 벌어지고 있습니다...

올해 1/1~1/31까지... 어, 오늘이 마지막 날이네요... ^^;;

평창군 미탄면과 용평면은 평창지역에서도 송어의 최대 양식지역으로 유명합니다...

주황빛 붉은 살때문에 가끔 연어랑 혼동하시는 분들도 있던데...

부드럽고 쫄깃한 치감과 담백하고 감칠맛이 나서 강원도 방문시 빠질 수 없는 별미 메뉴입니다...

그냥 회만 먹어도 맛있지만, 각종 야채와 마늘, 콩가루, 초고추장 등을 넣고 비벼 먹는 "송어비빔회"가 훨씬 맛나답니다...

오랫만에 강원도로 출장가서 송어회 맛을 보고 왔네요...

이 겨울이 다 가기 전에 강원도에서 송어회 맛 한번 보고 오세요... ^^

http://blog.naver.com/laputaa/60047119907