바람불고 너무 추운날에 생각나는 뜨끈한~ 전골 한그릇♥

근데 전골하면 너무 복잡하고 어렵게만 느껴지잖아요~

그래서 준비했습니다~

어묵을 이용해서 쉽고 간단한 전골을 만들어 보았어요~

시판되는 장국과 카레가루를 넣어 만든 카레육수도 별미랍니다~

함께 만들어 보아용~

 

재료 : 어묵1팩, 팽이버섯2봉지, 쑥갓약간, 당근1/2개, 표고버섯(생표고or건표고)2개, 대파1대

          [카레육수] 물3C, 백세카레가루2T, 가쓰오부시장국 또는 멸치장국4T

 

 

 

 

야채는 잘 씻어서 손질해주세요.   팽이버섯은 밑둥을 제거해주시구요. 쑥갓은 여린 잎만 골라서 준비해주세요~   대파는 어슷썰고 당근은 이쁜 모양으로 찍어주시거나 잘라주세요~   저는 건표고를 사용했는데요~ 생표고를 사용하셔도 상관없어요~        

 

어묵은 끓는 물에 살짝만 담가다 빼준다는 식으로

데쳐주세요~   데치는 이유는요~ 기름기를 제거하기 위해서죠~        

 

어묵은 그냥 사용해도 되지만~ 이렇게 구멍이 뻥~ 뚫린 어묵은 이쁘게 모양을 내주자구요~   안에 팽이버섯이나 파를넣어서 어슷썰어주시면 더 멋스럽게 카레어묵전골을 즐기 실 수 있어요~        

 

이제 살짝 데친 어묵과 야채를 냄비에 넣고 이쁘게 자리를 잡아주세요~        

 

이제 카레육수를 만들어 보아용~ 위의 레시피분량대로 육수를 만들어주세요~   간편하게 하실 분들은 저처럼 장국소스를 이용해주시고요~   없으신 분들은 멸치국물을 우려내시거나 다시마를 이용해서 육수를 내주시면 되요~   그리고 백세카레가루도 잘 풀어주세요~        

 

이제 준비된 냄비에 카레육수를 듬뿍 부어주세요~

 

 

 

 

 

요렇게 보글보글 맛있게 끓여주시면 되요~   보글보글   카레향이 가득 퍼져요~        

 

요렇게 맛있는 카레어묵전골 완성♥

어묵이랑 카레가 이렇게 잘 어울릴줄은 정말 ~ 몰랐네~♬

 

장국을 이용하니 간편하고 집에있는 재료로 만들 수 있는 착한 카레어묵전골♥

카레를 좋아하는 아이들에게도 좋을거 같아요~

 

여기에 밥 한 숟가락 듬뿍 말아서 후루룩 마셔도 맛있어요~

 

 

 

 

 

저는 뜨끈뜨끈 보글보글 맛있는 카레어묵전골을 언니에게 선사했습니다요~♥

 

사랑의 카레어묵전골♥

사랑하는 사람에게 전해보아요~

 

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