요즘...

'냉장고 털어먹기'놀이 중...

이번달 말까지 마트에 안가고 버텨볼꺼에요~  ^^V

그 첫번째로 엇저녁 메뉴였던 "콩나물해장국"

근데....딸기가 머꼬싶고나..  ㅠ.ㅠ

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재료는요~ (2인분)

콩나물 크게 한줌, 김치 작게 한줌, 대파, 청양고추, 빨간고추, 다진마늘 1T

물 4컵정도, 새우젓 1T, 시판 멸치장국 7T(취향것 조절하세요~)

다시마 한조각, 깨소금, 달걀2개, 구운김

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콩나물은 콩껍질을 벗겨서 씻어두고 배추김치는 쫑쫑 썰어두어요~

콩나물은..대가 굵은 '찜용'말구..'어린콩나물'을 이용해요..

대파, 청양고추, 빨간고추도 썰어두고..

빨간고추는....

한여름에 저렴한 가격에 사서 동그랗게 썰기, 어슷썰기를 해서 냉동시켜 놓은거에요.

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찬물에 다시마 한조각을 넣어서 충분히 우려낸 다음 물이 끓기 직전에 건져내여..

그리고...시판 멸치장국으로 간을 조금해요.. 나중에 새우젓도 넣을꺼니까..

보리새우랑 멸치국물을 우려 내야 하지만..

선물받은 멸치 장국이 있어서...^^;

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물이 팔팔 끓으면 콩나물을 넣고 삶아여~

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콩나물이 익으면 다진마늘이랑 쫑쫑썰은 김치를 넣고 익히고..

거품은 걷어내요~

새우젓도 한큰술 넣고 간을 맞춰여..

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마지막으로 파랑 고추를 넣고 살짝 끓여요..

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이쁜 뚝배기 그릇이 없으니까

된장찌게 끓이는 뚝배기에 밥을 담고

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콩나물해장국을 담고..

비닐봉지에 담아서 마구 부쒀준 김이랑 깨소금 달걀한개를 얹어주어요..

달걀, 없어서 메추리알을...^^;

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껌이꺼랑 내꺼랑  *^^*

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ふつかよい엔 콩나물 해장국을~

후쯔까요이는 전날 마신 술이 덜 깨있는 상태를 말하는 거래요..

자꾸 써먹어야지..안까먹게..*^^*

달걀이 아닌, 메추리알이라서 뚝배기가 커보여요...^^;